Baby spenat

Mörkgröna runda blad är karakteristiskt för spenat. Blad som skördas små kallas baby spenat medan större mer utvecklade blad kallas spenat eller matspenat. Smaken är karakteristisk, något jordig eller järnhaltig. 

Spenat äts både rå och tillagad. Baby spenat används i sallader, på smörgåsar och som garnering. Större spenat är mest lämpad för tillagning då den tål värme bättre. 

Spenat förvaras bäst förpackad i 1-4ºC.

 

 

Skördeperiod

Svenskodlat

Import

jan

feb

mar

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec