Blomkål
Blomkålen är en form av huvudkål med en trevligt krispig konsistens och god kålsmak.
Blomkålen används mycket i traditionell svensk matlagning, t.ex. i gratänger, stuvningar och soppor. Blomkålen är också trevlig t.ex. i det asiatiska köket, såsom wokgrönsak eller i en indisk masala. Den är också god och krispig att äta rå i sallader. Om man äter den som tillbehör till t.ex. kött- eller fiskrätter blir den bäst om man ångkokar den.
Blomkål är en känslig produkt som bör konsumeras så snabbt som möjligt. Förvaras som bäst i 1-3ºC.
Skördeperiod
Svenskodlat
Import
jan
feb
mar
apr
maj
jun
jul
aug
sep
okt
nov
dec
