Vaxbönor

Baljorna är gulvita, runda och väggarna är tjocka. Vaxbönor är söta och milda med en spänstig textur.

Bönorna passar bra som tillbehör till kött, i sallader eller i stuvningar, i soppor, grytor och gratänger. Vaxbönor används kokta hela eller skurna i bitar. Avlägsna den sega strängen och skär bort ändarna, koka den sedan i 3-5 minuter och skölj sedan i kallt vatten för att de inte ska bli överkokta.

Förvaras bäst i 5-7 ºC.