Ärtskott (Pisum sativum)
Beroende på sort så varierar färgen från ljusgrön till mörkgrön. De ljusa raka skotten med ett par bladbar i toppen kallar vi salladsärtskott och de kraftigare och mörkare skotten med många klängen kallar vi dekorationsärtskott. Båda skottvarianterna har en frisk, söt och tydlig ärtsmak.
Ärtskott fungerar utmärkt tillsammans med andra groddar, skott eller grönsaker i sallader, mackor, varmrätter eller som garnering på varmrätten. Stek dem hastigt i smör så passar de perfekt till fisk.
Ärtskott förvaras bäst förpackade i 1-4°C.
Skördeperiod
Svenskodlat
Import
jan
feb
mar
apr
maj
jun
jul
aug
sep
okt
nov
dec
