Solrosskott (Helianthus annuus)

Solrosskott är ett skott med två mörkgröna blad längst ut på den vita stjälken. Stjälkarna är krispiga och är rätt så saftiga med kraftig smak.

Solrosskotten kommer väl till sin rätt tillsammans med andra groddar, skott eller grönsaker i sallader, mackor och varmrätter. De passar utmärkt i exempelvis wok. Det går bra att använda hela skotten.

Solrosskott förvaras bäst förpackade i 1-4°C.