Kålrabbi

Kålrabbin är ljusgrön och rund i formen. Fruktköttet är däremot vitt med en spröd och krispig konsistens. Färsk kålrabbi påminner om rädisa och blomkål till smaken medan den får en smak mer likt kronärtskockan om du kokar den.

Kålrabbi passar utmärkt som kokt och serverad med smör eller i soppor, grytor, stuvningar och gratänger. Kålrabbi kan alltså kokas, stekas eller ätas som råkost.

Förvaras i kylskåp 2-4°C.