Kålrot

Kålroten är rund eller plattrund och har varierande storlek. Den har en kraftigare kålsmak om den äts rå och lät sötaktig smak om den tillagas.

Kålrot används i rotmos, köttgrytor, soppor och gratänger. Den funkar även utmärkt som råkost om man råriver den. Kålroten kan även kokas och användas som tillbehör precis som potatis.

Kålroten trivs bäst i 0-1ºC. Den bör inte förvaras i täta påsar.