Vitkål

Klassisk kål där de krispiga ljusgröna bladen sluter sig till ett kompakt huvud. Vitkålen har en mild kålig smak utan beska vilket tillsammans med texturen bidrar till en angenäm ätupplevelse.

Vitkål äts ofta rå i sallader och används även till bl a kåldolmar, i soppor, grytor, wokrätter och stuvningar. Vitkål används även i pizzasallad och coleslaw.

Vitkål förvaras bäst i 2-4ºC.