Purjolök
Både den gröna och vita delen kan ätas men den vita delen brukar föredras då den är mildare och spädare. Purjolöken har en mild löksmak.
Purjolöken kan användas rå tunt skivad i sallader eller som garnering. Den används ofta i soppor, grytor, gratänger och wok. Den gör sig även utmärkt på äggmackan.
Purjolök förvaras bäst i 2-4ºC.
Skördeperiod
Svenskodlat
Import
jan
feb
mar
apr
maj
jun
jul
aug
sep
okt
nov
dec
