Purjolök

Både den gröna och vita delen kan ätas men den vita delen brukar föredras då den är mildare och spädare. Purjolöken har en mild löksmak.

Purjolöken kan användas rå tunt skivad i sallader eller som garnering. Den används ofta i soppor, grytor, gratänger och wok. Den gör sig även utmärkt på äggmackan.

Purjolök förvaras bäst i 2-4ºC.

Skördeperiod

Svenskodlat

Import

jan

feb

mar

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec