Trattkantarell

Trattkantarell är en läcker matsvamp som ibland kallas höstkantarell. Trattkantarellen är lite brunare till färgen än vad den vanliga kantarellen är.

Trattkantarell är en utmärkt smaksättare i grytor, stuvningar, såser och soppor. De är även mycket goda att steka i smör och lägga på en toast för att sedan serveras som en smaklig förrätt eller som ett lyxigt mellanmål.

Trattkantarellen förvaras bäst i 2-4°C.